{"id":72,"date":"2023-05-11T18:30:03","date_gmt":"2023-05-11T18:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/?p=72"},"modified":"2023-05-11T18:41:43","modified_gmt":"2023-05-11T18:41:43","slug":"hipoclorito-de-calcio-para-desinfeccion-de-frutas-y-verduras-en-procesos-de-exportacion-y-o-industrializacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/2023\/05\/11\/hipoclorito-de-calcio-para-desinfeccion-de-frutas-y-verduras-en-procesos-de-exportacion-y-o-industrializacion\/","title":{"rendered":"Hipoclorito de calcio para desinfecci\u00f3n de frutas y verduras en procesos de exportaci\u00f3n y\/o industrializaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"72\" class=\"elementor elementor-72\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-61f627e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"61f627e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-928860a\" data-id=\"928860a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7870b40 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7870b40\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span class=\"\" style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Los procesos de exportaci\u00f3n e industrializaci\u00f3n cada vez son m\u00e1s estrictos en materia de sanidad y seguridad, la desinfecci\u00f3n de frutas y verduras es fundamental para el sector industrial y cuando este tipo de alimentos se enviar\u00e1 a otros pa\u00edses.<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">&nbsp;<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">El hipoclorito de calcio con una concentraci\u00f3n de cloro del 70% es un producto ideal para la desinfecci\u00f3n de alimentos como frutas y verduras. Un producto de calidad que contiene la menor cantidad de metales pesados, por lo que no habr\u00e1 toxicidad y se poseer\u00e1 una solubilidad absoluta.<\/span><\/p>\n<p style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; color: #696969; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span class=\"\" style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">&nbsp;<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54e2b3b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"54e2b3b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><h4 class=\"m-size-19 size-24\" style=\"margin-bottom: 0px;font-size: 36px;direction: ltr;font-weight: 700;line-height: initial;letter-spacing: normal;white-space: normal\"><span class=\"font-size-24 m-font-size-19\" style=\"display: initial;font-size: 24px !important\">C\u00f3mo desinfectar eficazmente frutas y verduras<\/span><\/h4><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fabbdc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2fabbdc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Alimentos como las frutas y verduras corren un gran riesgo de contaminarse cuando son procesados, desde su cosecha hasta su empacamiento y traslado pueden ser v\u00edctimas de agentes nocivos como bacterias, virus y par\u00e1sitos. De ah\u00ed que se han generado protocolos desde el campo hasta la industria y su transportaci\u00f3n para cuidarlas y parte de estas medidas es su lavado.&nbsp;<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">&nbsp;<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">En diferentes pa\u00edses ya se ha autorizado y reconocido el uso del hipoclorito de calcio para lavar frutas y verduras, de hecho se permite hasta una concentraci\u00f3n entre 100-150 ppm de cloro total o entre 2 y 7 ppm de cloro residual libre con un pH entre 6 y 7 con un tiempo de contacto de 5 minutos.<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">&nbsp;<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Aunque estas concentraciones pueden variar dependiendo del tipo de industria y procesamiento.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b1a224c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b1a224c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><h4 class=\"m-size-19 size-24\" style=\"margin-bottom: 0px;font-size: 36px;direction: ltr;font-weight: 700;line-height: initial;letter-spacing: normal;white-space: normal\"><span class=\"m-font-size-19 font-size-24\" style=\"display: initial;font-size: 24px !important\">Factores por considerar para el lavado de frutas y verduras de exportaci\u00f3n<\/span><\/h4><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0abf61a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0abf61a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Entre las recomendaciones para el lavado de frutas y verduras de exportaci\u00f3n o industrializaci\u00f3n destacan:<\/span><\/p>\n<p style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">\u00a0<\/span><\/p>\n\n<ul class=\"\" style=\"border: 0px solid #333333; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; vertical-align: top; -webkit-font-smoothing: antialiased; padding: 0px; counter-reset: list-1 0 list-2 0 list-3 0 list-4 0 list-5 0 list-6 0 list-7 0 list-8 0 list-9 0; -webkit-tap-highlight-color: transparent; color: #adb7ba; font-family: Manrope; font-size: 18px;\">\n \t<li style=\"border: 0px solid #333333; vertical-align: top; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px 1em; margin-inline: 2em 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; color: #696969;\"><span style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Exposici\u00f3n entre 3 y 5 minutos.<\/span><\/li>\n \t<li style=\"border: 0px solid #333333; vertical-align: top; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px 1em; margin-inline: 2em 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; color: #696969;\"><span class=\"\" style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Buscar el pH adecuado.<\/span><\/li>\n \t<li style=\"border: 0px solid #333333; vertical-align: top; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px 1em; margin-inline: 2em 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; color: #696969;\"><span style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Cuidar la temperatura porque el fr\u00edo afecta su eficacia.<\/span><\/li>\n \t<li style=\"border: 0px solid #333333; vertical-align: top; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px 1em; margin-inline: 2em 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; color: #696969;\"><span class=\"\" style=\"border: 0px solid #333333; -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Se recomiendan lavados en secuencia: uno inicial para eliminar tierra, luego una desinfecci\u00f3n y finalmente un aclarado.<\/span><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81c5280 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"81c5280\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"300\" src=\"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Hipocloritodecalcioparadesinfecciondefrutasyverdurasblog-1920w.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-81\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Hipocloritodecalcioparadesinfecciondefrutasyverdurasblog-1920w.webp 1024w, https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Hipocloritodecalcioparadesinfecciondefrutasyverdurasblog-1920w-768x225.webp 768w, https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Hipocloritodecalcioparadesinfecciondefrutasyverdurasblog-1920w-640x188.webp 640w, https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Hipocloritodecalcioparadesinfecciondefrutasyverdurasblog-1920w-400x117.webp 400w, https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Hipocloritodecalcioparadesinfecciondefrutasyverdurasblog-1920w-367x108.webp 367w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fb86a31 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fb86a31\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">La soluci\u00f3n de hipoclorito de calcio debe ser apta para desinfectar el agua para el consumo humano, que es donde se lavar\u00e1n las frutas y verduras, por lo que hay que considerar el valor del pH entre 6,5 y 7 y la concentraci\u00f3n de cloro de 70ppm (70mg\/L). Mientras la temperatura del agua de lavado 5 grados por encima de la del alimento.<\/span><\/p><p style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"text-align-left\" style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-bottom: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: Manrope; direction: ltr; line-height: 1.5; font-size: 18px;\"><span style=\"border: 0px solid rgb(51, 51, 51); -webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; display: initial;\">Ahora ya sabes qu\u00e9 puntos considerar para la desinfecci\u00f3n del agua con que se lavan frutas y verduras para uso comercial e industrial y por qu\u00e9 el hipoclorito es una excelente soluci\u00f3n para ello.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los procesos de exportaci\u00f3n e industrializaci\u00f3n cada vez son m\u00e1s estrictos en materia de sanidad y seguridad, la desinfecci\u00f3n de frutas y verduras es fundamental para el sector industrial y cuando este tipo de alimentos se enviar\u00e1 a otros pa\u00edses. &nbsp; El hipoclorito de calcio con una concentraci\u00f3n de cloro del 70% es un producto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":73,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-72","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions\/85"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aqualifemexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}